Friesche Vlag | NK Latte Art

Case Study

Latte Art is het gieten van decoratieve ontwerpen op een cappuccino, waarbij door een schenktechniek de geschuimde melk en creme van espresso vermengd worden en samen een tekening vormen. Dit is beslist niet eenvoudig, het vergt dan ook aandacht en oefening om de latte art technieken eigen te maken.
Inmiddels is het de gewoonste zaak van de wereld dat een barista een kunstwerk van je koffie maakt. Maar toen wij samen met Friesche Vlag in 2003 het Nederlands Kampioenschap Latte Art introduceerden lag dat nog heel anders.

Koffie tot een ware kunst verheffen, dat is latte art.

Het bedenken en serveren van een prachtige koffie is inmiddels een ware kunst geworden. Barista’s over de hele wereld gaan hierin steeds verder, hun creativiteit en vaardigheden zijn indrukwekkend. Tijdens het Nederlands Kampioenschap Latte Art zijn de beste barista’s van Nederland aan het werk. In deze wedstrijd maken zij twee identieke latte arts in drie verschillende dranken.

Impressie

Friesche Vlag NK Latte ART